فیزیولوژی برن و لوی 2018
فیزیولوژی
زبان | فارسي |
نویسنده | M. Koeppen, A. Stanton |
مترجمان | دکتر فاطمه صفری -دکتر جواد فحانیک بابایی ,… |
ناشر | اندیشه رفیع |
سال انتشار | 2018 |
نوبت چاپ | 1 |
شابک کتاب | 9789649878249 |
جلد کتاب | گالینگور |
قطع | وزیری |
تعدا صفحات | ۹۲٠ |
فیزیولوژی برن و لوی 2018
با مقدمه و زیر نظر :
دکتر سید علی حائری روحانی : استاد فیزیولوژی دانشگاه تهران
ترجمه:
دکتر فاطمه صفری : عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد
دکتر جواد فحانیک بابایی: گروه فیزیولوژی دانشگاه علوم پزشکی تهران
دکتر سیمین نامور: عضو هیأت علمی دانشگاه تربیت معلم آذربایجان
علی راستگار فرج زاده
سر فصل های کتاب فیزیولوژی برن و لوی 2018
بخش ۱ – فیزیولوژی سلولی
فصل ۱ – اصول عملکرد سلول و غشاء
فصل ۲ – هومئوستاز حجم و ترکیب قسمتهای مایع بدن
فصل ۳ – تبدیل سیگنال، گیرنده های غشاء، پیامبر های ثانویه و تنظیم بیان ژن
بخش ۲ – سیستم عصبی فصل
فصل ۴ – سیستم عصبی: مقدمه ای بر سلول ها و سیستمها
فصل ۵ – تولید و هدایت پتانسیل های عمل
فصل ۶ – انتقال سیناپسی
فصل ۷ – سیستم حسی پیکری
فصل ۸ – حس های ویژه
فصل ۹ – سازمان دهی عملکرد حرکتی
فصل ۱۰ – اعمال برتر سیستم عصبی
فصل ۱۱ – سیستم عصبی خود مختار و کنترل مرکزی آن
بخش 3- عضله
فصل ۱۲ – فیزیولوژی عضله اسکلتی
فصل ۱۳ – عضله قلبی
فصل ۱۴ – عضله صاف
بخش ۴- سیستم گردش خون
فصل ۱۵ – مروری بر سیستم گردش خون
فصل ۱۶ – اصول پایه عملکرد قلب
فصل ۱۷ – ویژگی های سیستم عروقی
فصل ۱۸- تنظيم قلب و سیستم عروقی
فصل ۱۹ – کنترل جامع سیستم قلبی عروقی
بخش 5- سیستم تنفسی
فصل 20- مقدمه ای بر سیستم تنفسی
فصل ۲۱ – ریه استاتیک و ویژگی های مکانیکی قفسه سینه
فصل 22- ریه دینامیک و ویژگی های مکانیکی قفسه سینه
فصل ۲۳ – تهویه، جریان خون و روابط
فصل 24- انتقال اکسیژن و دی اکسیدکربن
فصل ۲۵ – کنترل تنفس
فصل ۲۶ – اعمال غير تنفسی
بخش ۶ – فیزیولوژی دستگاه گوارش
فصل ۲۷ – آناتومی عملکردی و اصول کلی تنظیم در مجرای گوارشی
فصل ۲۸ – پاسخ های جامع فازهای سری، دهانی و مروی به یک وعده غذایی
فصل ۲۹ – فاز معده ای پاسخ جامع به وعده غذایی
فصل ۳۰ – فاز روده کوچک پاسخ جامع به یک وعده غذایی
فصل ۳۱ – فاز کلونی پاسخ جامع به یک وعده غذایی
فصل ۳۲ – اعمال متابولیک و انتقال در کبد
بخش ۷- سیستم کلیوی
فصل ۳۳ – اجزاء عملکردی کلیه
فصل ۳۴ – انتقال آب و مواد محلول در طول نفرون: عملکرد توبولی
فصل ۳۵ – کنترل اسمولاليته و حجم مایعات بدن
فصل ۳۶ – هومئوستاز پتاسیم، کلسیم و فسفات
فصل ۳۷ – نقش کلیه ها در تنظیم تعادل اسید – باز
بخش 8- سیستم اندوکرین
فصل ۳۸ – مقدمه ای بر سیستم درون ری
فصل ۳۹ – تنظیم هورمونی متابولیسم انرژی
فصل ۴۰ – تنظیم هورمونی متابولیسم کلسیم و فسفات
فصل ۴۱ – غدد هیپوتالاموس و هیپوفیز
فصل ۴۲ – غده تیروئید
فصل ۴۳ – غده آدرنال
فصل ۴۴ – سیستم تولید مثلی زن و مرد
برای دانلود بخش ابتدایی فصل کتاب کتاب فیزیولوژی برن و لوی 2018 اندیشه رفیع بر روی لینک زیر کلیک کنید. به این نکته توجه داشته باشید که فایل به صورت تصاویر اسکن شده بوده بنابراین تصاویر رنگی نمی باشند و این فایل صرفا برای مشاهده نمونه متن کتاب می باشد.
pdf بخشی از فصل اول کتاب فیزیولوژی بر و لوی 2018
برای مشاهده کتاب میتوانید ویدیو زیر را مشاهده کنید
مقدمه کتاب فیزیولوژی:
به نام خداوند جان آفرین خوشبختانه در دهه های اخیر کتاب های معتبر متعدد در فیزیولوژی انسانی و فیزیولوژی پزشکی به فارسی ترجمه شده است که نیاز دانشجویان و پژوهشگران رشته های علوم زیستی و پزشکی را به آشنایی با آخرین دستاوردهای این رشته برآورده می سازد.
کتاب فیزیولوژی برن و لوی یکی از مهم ترین آنها است و کتاب حاضر که آخرین ویراست أن می باشد به وسیله گروهی از فیزیولوژیستهای نامدار جهان تألیف و توسط مترجمان با تجربه که خود از فیزیولوژی دانان و زیست شناسان هستند به فارسی برگردانده شده و به همت انتشارات اندیشه رفیع چاپ و منتشر می شود و مرجع قابل اعتمادی برای دانشجویان و استادان و محققان علوم زیستی و پزشکی و رشته های وابسته به آن به شمار می رود.
ادامه
پژوهش های مربوط به فیزیولوژی مانند سایر علوم تجربی در سالهای اخیر به ابزارها و روشهای تحقیق جدیدی مجهز شده که به نوبه خود شناسایی ساز و کارهای سلولی و مولکولی بسیاری از پدیده های زیستی را آسان تر کرده است و به همین جهت کتابهای جدید در مقایسه با کتابهای مشابه دهه های گذشته تغییرات اساسی کرده اند.
ادامه
کتاب فیزیولوژی برن و لوی علاوه بر دارا بودن مطالب جامع و اساسی در فیزیولوژی سلولی و فیزیولوژی اکثر بافتها و اندام های بدن، در فصول مختلف دارای دو نوع کادر
در سطح سلولی» و «در کلینیک» است که در آنها چکیده موارد مهم سلولی و مولکولی و بالینی مربوط به پاتوفیزیولوژی بیماری ها مورد بحث و نتیجه گیری قرار گرفته اند.
توفیق همکاران را در ارائه خدمات علمی و فرهنگی از خداوند متعال مسئلت دارم.
دکتر سید علی حائری روحانی استاد فیزیولوژی دانشگاه تهران
خرداد ۱۳۹۷
مقدمه مترجم:
به نام خدا کتاب فیزیولوژی برن و لویی که ویرایش جدید آن هم اکنون ترجمه شده، حاوی مطالب ارزشمند و جدیدی است که به ویرایش پیشین اضافه شده است. از خصوصیات بارز کتاب، توضیح جامع مکانیسم های نقل و انتقال از غشاء سلول و فرایندهای اصلی دخیل در آن است.
این کتاب همچنین حاوی مطالب مهمی در ارتباط با اکثر اندام های داخلی بدن است و تمامی فصول آن حاوی اطلاعاتی در خصوص مکانیسم های مفصل در کنترل هموستاز بدن بوده و سعی شده است که مباحث کلی فیزیولوژی با در نظر گرفتن کاربرد عمومی آن در متن گنجانده شود.
ادامه
علاوه بر این، دو کادر «در سطح سلولی» و «در کلینیک» نیز به متن افزوده شده که حاوی مطالب اساسی و نوسلولی است. همچنین موارد کلینیکی در ارتباط با پاتوفیزیولوژی بیماریهای رایج به کتاب اضافه شده است که مطالعه این کادرهای تخصصی موجب اشراف خواننده بر موارد مطرح، ویژه و خاص مسائل جدید فیزیولوژی میشود.
ادامه
بر خود واجب میدانم که از استاد محترم، فاضل و گرانقدر جناب پروفسور دکتر علی حائری روحانی که با تأیید این اثر بر غنای علمی آن افزودند، تشکر و قدردانی نمایم.
در پایان ضمن تشکر از زحمات آقایان ابراهیم رنجبر و احمد ابراهیمی، مدیریت محترم انتشارات وزین اندیشه رفیع و خانم سارا رضائی که ویرایش ادبی این مجموعه را بر
عهده داشتند و با دقتشان سبب پربارتر شدن مجموعه شدند و دیگر همکاران این انتشارات که در تایپ و صفحه آرایی کتاب تلاش کردند تا کتاب به زیور طبع آراسته گردد، صمیمانه تشکر و قدردانی کنم.
با تشکر على راستگار فرج زاده
برشی از کتاب فیزیولوژی برن و لوی 2018:
لیپیدهای غشاء لیپیدهای اصلی غشاء، فسفولیپیدها و فسفوگلیسیریدها می باشند. فسفولیپیدها مولکولهای آمفی پاتیکی هستند که دارای یک سر آب دوست (قطبی) باردار و دو سر آبگریز (غير باردار) متشکل از زنجیره های اسیدهای چرب میباشند
ماهیت آمفی پاتیک برای تشکیل غشاء دو لایه ضروری می باشد. در لیبید دو لایه، زنجیره های اسیدهای چرب آبگریز مرکز دو لایه را تشکیل می دهند در حالی که گروههای قطبی سر به سمت سطح قرار میگیرند
بیشتر فسفولیپیدهای غشاء یک اسکلت گلیسرولی دارند که زنجیره های اسیدهای چرب به آن متصل می شوند، همچنین یک الكل از طریق گروه فسفات به گلیسرول متصل می شود الكل های معمول کولین، اتانول آمین، سرین، اینوزیتول و گلیسرول می باشند، فسفولیبد مهم دیگر، اسفنگومیلین می باشد که الكل أمینی اسفنگوزین به جای گلیسرول اسکلت آن را تشکیل می دهد.
ادامه
در جدول ۲-۱ این فسفولیپیدها آورده شده است، زنجیره های اسید چرب معمولا ۱۴ الی ۲۰ کربن دارند و ممکن است اشباع با غیر اشباع (دارای یک یا چندین باند دوگانه باشند ترکیب لیپید دو لايه غشاء بین سلول های مختلف و حتی در سطوح خود لیپید دو لایه متفاوت می باشد.
برای مثال در غشاء پلاسمایی اریتروسیت، فسفاتیدیل کولین و اسفنگومیلین در لايه خارجی غشاء فراوان هستند در حالی که فسفاتیدیل اتانول آمین، فسفاتیدیل سرین و فسفاتیدیل اینوزیتول در لایه داخلی یافت میشوندهمان طور که با جزئیات در فصل ۲ شرح داده شده است،فسفاتیدیل اینوزیتول نقش مهمی در انتقال پیام دارد و محل آن در لایه داخلی غشاه، نقش آن در انتقال پیام را تسهیل می کند.
مولکول استروئی کلسترول ترکیب مهم لیپید دو لایه می باشد (شکل ۲-۱) کلسترول در هر دو لايه غشاه قرار دارد و در دمای طبیعی بدن (۳۷) به تثبیت غشاء کمک می کند کلسترول می تواند ۵۰% لیپید موجود در غشاه را تشکیل دهد ترکیب لیپیدی دیگری که در غشاء موجود میباشد گلیکولیپید است.
ادامه
این لیپیدها همان طور که از نامشان بر می آید از دو زنجيره اسید چرب تشکیل شدهاند که این زنجیرها به یک سر قطبی که از کربوهیدرات ها تشکیل شده اند، متصل می شوند (شکل 3-1) |
همان طور که در قسمت پروتئین های غشاه توضیح می دهیم، | گلیکولیپیدی به نام گلیکوزیل فسفاتیدیل اینوزیتول (GMI)، نقش مهمی در اتصال پروتئین ها به لایه خارجی غشاء بازی می کند کلسترول و گلیکولیپیدها مثل فسفولیپیدها، مولکول های أصفی پانیکی هستند که سرهای قطبی آنها روی سطح خارجی غشاء قرار دارند و قسمت هیدروفوبیک آنها در سطح داخلی تو لايه قرار میگیرند
ادامه
لیپید دو لایه، ساختار ثابت و بی حرکت نبوده بلکه لیپیدها آزادانه می توانند درون صفحه غشایی حرکت کنند میزان سیالیت غشاء به وسیله دما و ترکیب لیپیدی آن تعیین می شود.
وقتی که دما افزایش پیدا میکند میزان سیالیت غشاء افزایش پیدا میکند. زنجیره های چرب اسیل اشباع نشده در فسفولیپیدها و گلیکولیپیدها، سیالیت غشاء را افزایش می دهند.
اگر زنجیر چرب اسيل اشباع نشده باشد، وجود پیوند دوگانه موجب خمیدگی در مولکول می شود (شکل ۲-۱). این خمیدگی از ارتباط نزدیک مولکول با لیپیدهای اطراف ممانعت کرده و در نتیجه سیالیت غشاء افزایش می یابد.
با این که لیپید دو لایه مایع می باشد ولی حرکت پروتئین ها در آن به سختی انجام شده و یا محدود می باشد. برای مثال، پروتئین های غشایی می توانند به اجزاء اسکلت سلولی داخل سلولی لنگر شوند که حرکت آنها را محدود می کند. همچنین نواحی غشایی می توانند از همدیگر مجزا شوند.
ادامه
ایک مثال مهم برای این موضوع در بافت اپی تلیال دیده می شود. کمپلکس های اتصالی (اتصالات محکم) دو ناحیه غشاء پلاسمایی سلول های اپیتلیال را از هم جدا میکنند در نتیجه نواحی اپیکال و قاعده ای جانبی ایجاد می شود (فصل ۲ را ببینید).
قرارگیری هدفمند پروتئین های غشایی در داخل این نواحی، به سلول های اپی تلیال اجازه می دهد تا بتوانند مواد را از یک طرف اپی تلیوم به طرف دیگر آن منتقل کنند. این نوع انتقال، انتقال وكتوريال گفته می شود و برای عملکرد چندین سیستم (مانند دستگاه گوارش و کلیه ها) ضروری می باشد.
ادامه
علاوه بر این بعضی غشاءها دارای لیپیدهایی هستند (از قبیل اسفنگومیلین و کلسترول) که در درون قسمتی از غشاء به نام توده لیپیدی (Lipid raft) تجمع می یابند. این توده های لیپیدی با پروتئین های خاصی ارتباط داشته و در صفحه غشایی به صورت واحد جداگانه منتشر می شوند. توده های لیپیدی عملکردهای خاصی دارند. یکی از مهم ترین عمل آنها این است که مولکولها و مکانیسم های پیام رسانی را تلفیق یا تجمیع می کنند.
امیرمحمد انصاری نیا –
سلام خسته نباشید. خواستم بابت سایت خوبتون از شما تشکر کنم و بگم که عالی هستین. فقط یه سوال داشتم. سه تا کتاب فیزیواوژی هست که طبق مقالات سایت شما و اینترنت اونا بهتر از بقیه هستن(فیزیواوژی گایتون،گانونگ و برن-لوی).برای المپیاد زیست شناسی کدوم یکی از این سه کتاب می تونه بهتر باشه؟(یا هر سه تا کنار هم بهتر نتیجه میدن؟)
Store manager علیرضا حزبه نژاد –
سلام ممنونم سلامت باشید
در خدمتتون هستیم
از اونجایی که المپیاد یه چیز فرادرسی هست و ممکنه از رفرنس های مختلف سوال مطرح بشه نمیشه فقط یک منبع رو برای مطالعه در نظر گرفت ولی در کل فیزیولوژی گایتون می تونه اولویت اول شما برای مطالعه باشه
موفق باشید
تمنا –
سلام وقتتون بخیر ممنون از سایت خوب و جذابتون.. کاش میشد همه ی کتابای سایت شما رو یکجا خرید از بس خوبن!
Store manager علیرضا سبتاوی –
خیلی ممنون نظر لطف شماست😅
ارشیا –
کاملن با فیزیولوژی گایتون متفاوته بعد از مطالعه گایتون ازش استفاده کنید تاکید شدیدی روی مفاهیم فیزیولوژیکی داره که تو نگاه اول کمی پیچیده ان
Store manager علیرضا سبتاوی –
خیلی ممنون بابت کامنتی که گذاشتید، امیدوارم برای سایر دوستان هم مفید بوده باشه🙏
مینا محمدی (خریدار محصول) –
سلام خواستم یه تشکر بکنم از سایت عالیتون و ارسال سریع ،من با کد تخفیفی که بهم تعلق گرفت برن و لوی رو سفارش دادم واقعا راضیم بازم ممنون
Store manager علیرضا حزبه نژاد –
سلام خواهش می کنم در خدمتتون هستیم ممنون از کامنتتون