کتاب تعذیه اساسی
تعذیه اساسی دکتر شیدفر
کتاب تعذیه اساسی
زبان | فارسي |
نویسنده | دکتر فرزاد شیدفر , دکتر سمیه یوسایی , دکتر سپیده سلطانی , دکتر مهکامه عاشورپور |
مترجمان | – |
ناشر | انتشارات جامعه نگر |
سال انتشار | 1399 |
نوبت چاپ | اول |
شابک کتاب |
9786001019562
|
جلد کتاب | شومیز |
قطع | وزیری |
تعداد صفحات |
206
|
مقدمه کتاب تغذیه اساسی انرژی و درشت مغذی ها
علم تغذیه با رشد پرشتایی در حال پیشرفت و توسعه می باشد. تغذیه ای مناسب برای سلامت بهینه ضروری است و نقش انکارناپذیر آن در اعتلا و ارتقای سلامت در تمامی گروههای سنی و در دوران مختلف زندی، مستلزم آن است که توجه کافی به اساس علم تغذیه انرژی، کربوهیدرات، چربی، پروتئین، ویتامین ها و املاح) مبذول شود و دانش و آگاهی کلیدی افراد جامعه در تمامی سطوح بدویژه دانشجویان در این زمینه افزایش باید تا زمانی که دانش کافی در مورد تقدیهی اساسی وجود نداشته باشد،
درک کافی از سایر جنبه های علوم تغذیه از جمله تعدیدی درمانی، تعذیه می جامعه، تغذیهی سلولی مولکولی، تغذیه در دوران زندگی و بررسی وضعیت تعذیه مقدور نمی باشد گذر اپیدمیولوژیک بیماری ها، نقش تغذیه در پیگیری و مدیریت بیماری ها و ارتقای کیفیت زندگی را دو چندان ساخته است.
به گونه ای که غالب بیماری های مزمن مرتبط با مرگ و میر مانند دیابت فشار خون، اختلالات قلبی – عروقی و انواع سرطان ها به طور مستقیم با تغذيه و الگوی خوراک دریافتی ارتباما دارند. علیرغم افزایش آگاهی جامعه بشری در زمینه ی اثرات تغذیه و دریافت خوراکی بر کیفیت زندگی و رخداد بیماری ها، انتخاب صحیح الگوی غذایی که زمینه ساز پیشگیری از بیماری هاست و ارتقای سلامت و کیفیت زندگی را فراهم می آورد، همچنان دقدقه ی متخصصان این علم مي باشد، بدیهی است که تمامی این موارد وابسته به دانش کانی و پیروز از تغدیهی اساسی هستند.
ادامه ی کتاب تغذیه اسای درشت مغزی ها
اهمیت موضوع، ما را بر آن داشت تا با هدف بهبود آگاهی تغذیه ای و ارتقای سطح سلامت جامعه، به تألیف کتاب «تغذیهی اساسی به انرژی و درشت مغذی ها بپردازیم. از ویژگی های این کنایه، جامعیت و به روز بودن مباحث مطرح شده می باشد.
کتاب حاضر در چهار فصل تألیف شده که به اختصار به شرح نفش و عملکرد درشت مغذی ها چربی، پروتئین، کربوهیدرات) و اتر پرداخته است. این کتاب منبع علمی بسیار جامعه کامل و مناسبی در زمینه ی انرژی و درشت مغذی ها، برای دانشجویان علوم تغذیه و سایر رشته های علوم پزشکی و همچنین عموم مردم می باشد
از آن جایی که هیچ کاری بی عیب و نقص نیست از کسانی که این اثر را مطالعه می نمایند درخواست داریم ما را از راهنمای های ارز نقدی خود محروم نسازند. توفيق همگان را از خداوند متعال خواهانیم
مؤلفان
نقد و بررسیها
حذف فیلترهاهنوز بررسیای ثبت نشده است.